Sur la commune d’Angresse, la ferme familiale s’efforce depuis 5 générations, de respecter la terre et les saisons, afin de conserver toute la biodiversité présente. L’exploitation, qui se veut de rester à taille humaine, est un mélange de modernisme et de traditions. Que ce soit au niveau cultural ou animal, c’est un lieu offrant à chaque visiteur un goût pur de la campagne à la fois humble et généreux.
Notre priorité: Proposer une alimentation saine & locale
Au moment de votre visite à la boutique vous pouvez parcourir la ferme et admirer les animaux ! Nous élevons nos poules en plein air et cultivons nos légumes de manière naturelle et respectueuse. C’est une belle occasion de voir concrètement d’où viennent vos produits et d’échanger avec nous sur nos pratiques agricoles.
Les enfants adorent cette expérience ludique et pédagogique ! D’ailleurs, les écoles et centres aérés viennent souvent nous rendre visite, un moment à la fois authentique et enrichissant.
Des activités variées pour une grande diversité!
Elevage de poules pondeuses : Poules rousses élevées en plein air de race lohmann brown. L’élevage est maîtrisé et automne du début à la fin. Les poussins arrivent à la ferme à l’âge de 1 jour. Ils grandissent et deviennent des poules après 17 semaines. Les poules pondent pendant environ 18 mois puis elles sont revendus vivantes pour leur retraite chez des particuliers.Culture du maïs semence : 50 hectares de maïs semence , cultivés avec des pratiques culturales respectueuses de l’environnement. Autres cultures :10 hectares de cultures en rotation soja, tournesol et les 15 hectares de prairies bio. Labyrinthe de maïs :2,5 hectares de maïs de consommation dédiés au labyrinthe, une activité à partager en famille pour les grands et les petits!
La passion de l’agriculture dans notre ferme.
A la ferme Dufau, l’agriculture est bien plus qu’un métier, c’est une vocation enracinée dans la tradition, et tournée vers l’avenir. Nous nous efforçons de préserver la biodiversité, de favoriser le bien-être animal et de proposer des produits sains et de qualité. Notre engagement quotidien est guidé par une vision durable et éthique, respectueuse des ressources naturelles et des générations à venir.
Notre équipe
Jérôme Dufau
Elevé et passionné par l’agriculture depuis son plus jeune âge, Jérôme a su reprendre l’exploitation familiale pour en faire ce qu’elle est aujourd’hui! Sa vision de l’agriculture est inspirée par une réelle coopération entre les valeurs conventionnelles et écologiques d’une agriculture pour demain. C’est un paysan qui souhaite garder une ferme à taille humaine.
Emilie Catier
Emilie est passionnée par l’agriculture, elle seconde Jérôme pour prendre soin des poulettes, et gère l’aménagement et la production de nos cultures de légumes. Enfin, c’est son joli sourire qui vous accueille tous les vendredis à la boutique de la ferme.