Axoa de canard au piment d’Espelette
Axoa de Canard au Piment d’Espelette
Origine : Sud-Ouest, France
Poids net : 350g ou 700g
Conservation : À température ambiante avant ouverture. À conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer rapidement.
Composition : Magret et manchon de canard (origine France), poivron, bouillon maison (eau, carcasse de canard, carotte, poireau, navet, oignon, tomate, sel, gélifiant végétal – amidon de tapioca), oignon, ail, paprika, sel, piment d’Espelette.
Un Plat Basque Authentique
L’axoa de canard au piment d’Espelette incarne parfaitement la richesse de la cuisine basque. Cette recette traditionnelle, élaborée avec des morceaux nobles de canard français, mêle authenticité et saveurs épicées. D’une part, le magret et le manchon de canard offrent une texture tendre et généreuse. D’autre part, le piment d’Espelette rehausse le tout avec une pointe de piquant maîtrisée, pour une expérience gustative inoubliable.
Chaque ingrédient est choisi pour sa qualité. Par ailleurs, le bouillon est préparé maison. Ce dernier, réalisé à partir de carcasse de canard et de légumes frais (carotte, poireau, navet, oignon et tomate), apporte une base aromatique unique et délicieuse.
Caractéristiques de l’Axoa
•Canard d’origine France : Magret et manchon de canard garantis français, pour un goût profond et authentique.
•Recette artisanale : Ce plat est mijoté dans un bouillon maison, sans additifs ni conservateurs.
•Épices locales : Assaisonnée avec du piment d’Espelette, du paprika et une touche d’ail, cette recette célèbre les saveurs typiques du Sud-Ouest.
Conseils de Dégustation de l’axoa de canard
Pour apprécier pleinement ce plat, réchauffez l’axoa à feu doux dans une casserole. Ainsi, il libérera tous ses arômes. Accompagnez-le de pommes de terre sautées, de riz ou même d’une purée maison pour un repas réconfortant et équilibré. Ce plat est idéal pour des moments en famille ou entre amis, autour d’une cuisine simple et savoureuse.
Suggestions d’Accords Mets et Vins
Cet axoa se marie particulièrement bien avec un vin rouge structuré. Par exemple, un Irouléguy ou un Côtes-du-Rhône complétera parfaitement les notes épicées et la richesse du canard.
Une Invitation aux Saveurs Basques
Enfin, découvrez toute la convivialité et l’authenticité de la cuisine basque avec cet axoa de canard au piment d’Espelette. Ce plat incarne la générosité du Sud-Ouest et invite à un moment de partage gourmand et chaleureux.
Disponibilité : Ce produit est disponible dans votre magasin L’Œuf Libre Angressois. Idéal pour apprécier la richesse des saveurs locales.
